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皮蛋肉丝粥的做法

2019-05-16 16:52:27 | 来源: 热菜

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皮蛋肉丝粥的材料大米相克食品150g猪肉相克食品丝150g皮蛋1个香菜相克食品1棵料酒少量玉米相克食品淀粉少许生抽1/3汤勺胡椒粉少量食用油1/3汤勺盐适当高汤1000ml 皮蛋肉丝粥的做法图片步骤,怎样做皮蛋肉丝粥好吃?

原料准备好;

大米洗好后拌少许食用油,倒入砂锅中,加入比米多1倍的水量,浸泡2小时;

原锅大火煮开,转小火把粥煮熟;

倒入高汤继续煮,煮时每隔1段时间,用勺把粥搅拌1下,直至煮成浓稠的粥;

煮粥时,肉丝用少量料酒、淀粉、生抽、盐拌均,稍稍腌制,皮蛋剁碎,香菜切碎备用;

粥煮好,放入肉丝,转大火不断搅拌至肉色断生;

放入皮蛋,搅拌均匀,关火;

加入盐和少量胡椒粉调味便可;

盛碗,撒上香菜,1碗香应采儿带儿子逛商场 小春子酷似陈小春跟母亲耍赖(图)-小春子-应采儿
浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

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大米浸泡的时间越长,煮粥时会烂得快且黏稠;

2、煮粥时加入少量食用油,也可令粥更容易熟烂,也更香滑;

3、熬粥的进程中间隔性的搅拌是为了出稠,就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠;

4、香菜和胡椒粉可根据各人口味添加。

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